Pasta Ratatouille

Wenn sich zwei meiner Lieblingsländer auf einem Teller treffen und mich glücklich machen - kann es sich nur um Pasta und Ratatouille handeln. Ratatouille ist Sommergenuss pur und steckt voller Vitamine. In den traditionellen provenzalischen Gemüsetopf darf alles rein was das Herz begehrt und im Sommer reift. Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten dazu frische Kräuter, Zwiebeln, …

Zucchini Nudeln mit Frischkäse und Speck

In weniger als 30 Minuten ein leckeres Mittagessen zaubern? Ja, das funktioniert! Ich nehme mir Wochentags ca. 30 Minuten Zeit um Mittagessen zuzubereiten. Ich spreche hier von reiner "Arbeitszeit". Alles was darüber hinaus geht macht nicht nur mir keinen Spaß ;) sondern auch die Kinder unruhig. Und wer kocht schon gerne mit einem, zwei oder …