Marillen Flammkuchen mit Vanille Creme

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Wer Flammkuchen liebt weiß dass sie selbstgemacht am Besten schmecken :). Der Teig ist super einfach und schnell zubereitet und kann je nach Geschmack, Jahreszeit, süß, pikant oder beides :) mit den verschiedensten Leckereien belegt werden.

Wichtig für den knusprigen Genuss ist einmal die Ruhezeit des Teiges und die richtige Backtemperatur. Traditionell wird die „Tarte Flambee“ im Holzfeuer bei sehr hohen Temperaturen gebacken. So nun mal die Hände hoch, wer von euch hat einen Holzofen zu Hause? Niemand? Dann gehts euch so wie mir :).

Keine Sorge ich hab eine tolle Alternative zum Holzofen gefunden :) Mit dem Pizzastein von Tyrolit werden unsere Flammkuchen nicht nur knusprig sondern auch super luftig und genauso müssen die köstlichen Teiglinge sein. Außerdem erspart ihr euch natürlich Holz suchen, hacken, Ofen anfeuern und beten das bei DEN Temperaturen nichts verbrennt ;).

Der Pizzastein wird während Teig und Belag vorbereitet werden, bei 240 Grad im Backofen vorgeheizt. Danach könnt ihr den Teig direkt auf dem, im Set enthaltenen, Pizzaheber ausrollen, belegen und die fertige Tarte damit in den Ofen schieben. Wenige Minuten später könnt ihr bereits mit euren Liebsten Flammkuchen a la francaise genießen.

Wer also Lust auf ein französisches Original hat, hüpft gleich mal rüber zu Tyrolit und holt sich den Pizzastein inkl. Pizzaheber und Grillhandschuh, wir wollen ja nicht das wir uns die Fingerchen verbrennen.

Mit dem CODE „tyrolitsimone“ spart ihr euch obendrein -25% auf den gesamten Warenkorb. #

Und  nun verrat ich euch das Rezept für unsere liebste Sommer Tarte flambee:

Marillen Flammkuchen

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Erdbeer Vanille Pavlova

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Hmm es duftet himmlisch in meiner Küche! Wer hätte gedacht dass es fast 33 Jahre dauert bis ich meine erste Pavlova selber backe?!

Jedes Jahr überlege ich mir für den Muttertag ein besonderes Rezept um meine Mama damit zu überraschen. Doch heuer wird sie nicht nur überrascht sondern erstaunt sein ;). Ich hoffe natürlich einerseits weil ich ihr diese herrliche Vanille Pavlova gebacken habe, aber andererseits wird sie sich bestimmt riesig über ihr neues personalisiertes Messer der Iceline Linie von Tyrolit Life freuen.

Seit längerer Zeit verwende ich das Fly Wheel Cut Messer und auch das Santoku Messer von Tyrolit. Ich hätte nicht gedacht das ich mich irgendwann SO für Messer begeistern kann. Als ich jedoch mein erstes personalisiertes Messer in Händen hielt, fühlte ich mich doch kurz wie ein Starkoch :).

Tyrolit Life iceline Messer

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