Pfirsich Brombeer Galette

Mal ehrlich was die Auswahl an Beeren und Früchten angeht, ist der Sommer wohl die schönste Jahreszeit.

Am leckersten sind sie ja frisch und pur – aber manchmal muss es eben auch ein Stück Kuchen sein, warum also nicht beides kombinieren und genießen?

Und da man den Sommer lieber draußen als in der Küche verbringt – hab ich ein super easy Rezept für euch.

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Frühlingsrollen mit Eierschwammerl 

Na wie klingt das? Ich bin ja ein großer Eierschwammerlfan – leider wird die Ausbeute jedes Jahr weniger und die Suche immer schwieriger! Irgendwie such wohl nicht mehr nur ich in Omas Wald nach den kleinen gelben Waldsonnen ☺️.

Ganz klassisch werden sie bei uns zu Hause normalerweise mit Eiern oder als Gulasch zubereitet. Abwechslung am Speiseplan ist bei uns aber das A&O – essen soll ja schließlich Spaß machen und spannend bleiben.

Gespannt war ich auch aufs Ergebnis bei meinem Frühlingnsrollen Experiment 😎 und ich kann euch sagen das Ergebnis war überraschend lecker! Die kleinen knusprigen Röllchen gehören von nun an zu meinen Lieblingsschwammerlgerichten.

Frühlingsrollen mit Eierschwammerl

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Ananas Kokos Charlotte

Sommer-Sonne-Sonnenschein-Ananas & Kokosnuss – in meinen Ohren klingt das nahezu perfekt 😎☀️.

Bei den heissen Temperaturen verzichte sogar ich mal gern für ein Weilchen auf Schokolade. Auf Süßes allerdings nicht!

Die Charlotte ist super schnell gemacht und schmeckt herrlich frisch und fruchtig – fast ein bisschen karibisch! 🌴

Denkt beim Genießen auf alle Fälle an mich ☺️.

Ananas Kokos Charlotte

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