Spinat Eiernockerl

Schnell - unkompliziert - gesund UND KÖSTLICH! Das beschreibt die Spinat Eiernockerl im wesentlichen :). Wir essen sehr gerne Nockerl, auch Spätzle genannt :) und zwar in unzähligen Variationen. Ob mit Käse, Speck, Roten Rübe, Kürbis oder Äpfeln. Aus Dinkel-, Weizen- oder Einkornmehl, Spätzle gehen bei uns einfach immer. Ich bereite auch gerne gleich die …

Veggie Lasagne Auflauf

Also wer sich jetzt denkt Lasagne ist doch bereits eine Art Auflauf hat gewissermaßen recht :). Allerdings ist machen wir es uns mit diesem Rezept noch ein bisschen einfacher und schneller fertig (wir vergleichen hier mit einer selbstgemachten Lasagne mit richtig guter Sauce :)) ist der Auflauf auch noch :). Für den Auflauf braucht ihr …

Spinat Suppe oder auch Popeye Suppe

Suppe essen und stark wie Popeye werden! Kinder lieben Geschichten, warum also keine Geschichte über Popeye und eine Suppe die Superkräfte verleiht? :) Mit ein bisschen Fantasie schmeckt die gesunde grüne Frühlingssuppe auch den Kindern. Spinat Suppe 4 Personen, 30 Minuten, sehr einfach 800g frischer Blattspinat200g Knollensellerie100g Sauerrahm1 Liter Gemüsesuppe1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl½ Bund …

Spinatstrudel mit Feta Käse und Speckbröseln

Dieses Rezept enthält Werbung und entstand in Zusammenarbeit mit LAND-LEBEN. Ob süß oder pikant, Strudel isst die ganze Familie gern. Mit einem einfachen Grundrezept für den Teig steht dem kreativen Strudel backen nichts mehr im Weg. Wer den Dreh raus hat, wird ganz bestimmt nie wieder einen fertigen Strudelteig kaufen. Mit ein paar wenigen Zutaten …

Dinkel Calzone mit Spinat und Champignons 

Kennt ihr das, man sitzt beim Italiener und überlegt "Pizza oder Pasta - Pizza oder Pasta", dann kommt der Kellner und ich entscheide mich für Nudeln. Und dann seh ich im zwei Minuten Takt knusprige leckere Pizzen an mir vorbei ziehen und die riechen so toll nach Knoblauch und Oregano ... Spätestens dann will ich …