Spargel Spaghetti

Während ich dieses Rezept für euch tippe träume ich schon wieder von einem großen Teller Spargel Spaghetti. Wenns nach mir ginge könnte die Spargelsaison ruhig etwas länger dauern. Sechs Monate Spargel und sechs Monate Kürbis fänd ich übrigens SPITZE. Bei uns stehen mittlerweile jeden Frühling sehr viele Spargelgerichte auf dem Speiseplan. Neben Spargel Frittata, Gulasch, …

Spargelquiche mit Lachs

... eigentlich müsste sie jedoch Frühlingsgefühle Quiche heißen :). Ich habe ja zwei Lieblingsjahreszeiten - Frühling & Herbst. Im Herbst liebe ich die Farben, die tolle Auswahl an Gemüse und Obst, hyggelige Eintöpfe und Ofengerichte, Decken, Tees usw. Die Wintermonate sind dann immer irgendwie etwas lange - und dann kommt er endlich - DER Frühling …