Zucchini Parmesan Spätzle

Cremig - cremiger - AM CREMIGSTEN! Das beschreibt die Zucchini Parmesan Spätzle perfekt. Spätzle, aber das wisst ihr ja schon, sind bei meiner Familie sehr beliebt. Unzählige Variationen stehen das ganze Jahr über auf unserem Speiseplan. Spinat Spätzle, Rote Rüben Spätzle, Kürbis Spätzle, Apfelstrudel Spätzle UND nicht zu vergessen Zucchini Parmesan Spätzle. Ich bereite Spätzle …

Apfelstrudel Spätzle

Wer Apfelstrudel mag wird diese Spätzle lieben! Viele haben Respekt vor Strudelteig, vor allem das Ausziehen bereitet manchen Sorgen. Also hab ich mir vorgenommen ein Rezept zu finden welches Apfelstrudel nahe kommt und noch einfacher zuzubereiten ist. Wie es der Zufall will habe ich es vor kurzem mal wieder ein "bisschen" zu gut gemeint mit …

Bärlauchspätzle mit Schinken und Käse

Grün, cremig, gschmackig - so könnte man meine Bärlauchspätzle mit Schinken und Käse beschreiben. Käsespätzle stehen hier mindestens alle zwei Wochen auf dem Speiseplan und unsere Minis essen sie mit Genuss. Für etwas Abwechslung sorgt Gemüse der Saison, so gibt es im Herbst Kürbis  oder Rote Rüben Käsespätzle und im Frühling diese herrlichen Bärlauchspätzle. Auch …