Zucchini Cordon Bleu

Mit Cordon Bleu kann man bei Kindern in den meisten Fällen punkten. Auch die gesunde Variante mit Zucchini in der Hauptrolle schmeckt den Kleinsten sehr gut. Paniert ist schließlich paniert :) oder? Wer Kinder zu Neuem animieren möchte, kann sie bei der Zubereitung fleißig mithelfen lassen, so schmeckt das Essen gleich doppelt gut. Eventuell wird …

Griechische Kaspressknödel mit Tsatsiki

Kalispéra ihr Lieben! Lust auf Urlaubsgefühle am Mittagstisch? Vielen von euch kochen regelmäßig meine Dinkel Kaspressnuggets, weil sie RUCK ZUCK fertig sind und den Minis schmecken. Diese griechische Kaspressknödel sind nicht nur eine willkommene Abwechslung sondern sind ebenfalls in 0, Nix fertig und schmecken den Kleinen genauso gut :). Wenn eure Minis keine Fans von …

Putengeschnetzeltes mit Kichererbsen und Gemüse

Nein! Wir leben hier nicht ausschließlich vegetarisch oder von Süßem. Ab und an gibts auch mal Fleisch. Ich lege generell großen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln, aber bei Fleisch schau ich noch 2 mal öfter hin. Artgerechte Tierhaltung, Regionalität spielen dabei eine große Rolle - am liebsten kaufe ich ohnehin BIO Fleisch vom Bauern …

Apfel Kürbis Suppe mit Kräutercroutons

Suppentiger aufgepasst! Diese herrliche Kürbis Apfel Suppe schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch ein echtes Geschmackserlebnis für Groß und Klein. Fruchtiger Apfel trifft nussigen Kürbis und für den extra Crunch sorgen knusprige Kräuter Croutons. Klingt das nicht so als müsste man gleich los laufen, alle Zutaten besorgen und sofort drauf los kochen? …

Farfalle Bolognese

Wir sagen ja einfach Schmetterlingsnudeln dazu - aber richtig heißen sie natürlich Farfalle, das ist italienisch und bedeutet tadaaaa "Schmetterling". Ich weiß nicht genau warum - aber ich liebe diese Nudelform - sieht so hübsch aus und erinnert mich immer an meine Kindheit. Da gabs meist Spiralnudeln oder "einfach" Spaghetti - und selten aber doch …

Pita Brot mit Putenfleisch und Gemüse

Manchmal gehen einem ja echt die Rezept Ideen aus - ja auch mir ;). Doch dann entdecke ich oft zufällig beim Einkauf etwas Leckeres und schon sprudeln sie wieder - die Ideen. So gehts mir zb immer mit Pita Brot - ich denk nie bewusst daran, doch wenn ich eins sehe - will ich es …

Gemüse Schnitzel

Wisst ihr was einfach immer geht? Gemüse - bei mir halt :). Aber auch bei meinem Mann und Amelie - ihr muss mans halt immer etwas "verpacken". So heißen diese leckeren Gemüse Laibchen halt einfach Gemüse Schnitzel - und schon werden sie ohne Wenn und Aber nahezu verschlungen. Ich überrede dadurch nicht nur die kleine …