Ein festlicher Tisch und (m)eine Weihnachtsgeschichte

Die Spannung steigt - wie wird er wohl heuer aussehen der Weihnachtstisch? Schlicht, elegant, festlich und mit ganz viel Herz dekoriert. Aber das Besondere an diesem Weihnachtstisch ist nicht die Deko, sondern die Person mit der ich ihn gedeckt und fotografiert habe. Die liebe Katrin und ich kennen uns seit Kindertagen, schon damals haben wir …

Putengeschnetzeltes mit Kichererbsen und Gemüse

Nein! Wir leben hier nicht ausschließlich vegetarisch oder von Süßem. Ab und an gibts auch mal Fleisch. Ich lege generell großen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln, aber bei Fleisch schau ich noch 2 mal öfter hin. Artgerechte Tierhaltung, Regionalität spielen dabei eine große Rolle - am liebsten kaufe ich ohnehin BIO Fleisch vom Bauern …

Apfel Kürbis Suppe mit Kräutercroutons

Suppentiger aufgepasst! Diese herrliche Kürbis Apfel Suppe schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch ein echtes Geschmackserlebnis für Groß und Klein. Fruchtiger Apfel trifft nussigen Kürbis und für den extra Crunch sorgen knusprige Kräuter Croutons. Klingt das nicht so als müsste man gleich los laufen, alle Zutaten besorgen und sofort drauf los kochen? …

Farfalle Bolognese

Wir sagen ja einfach Schmetterlingsnudeln dazu - aber richtig heißen sie natürlich Farfalle, das ist italienisch und bedeutet tadaaaa "Schmetterling". Ich weiß nicht genau warum - aber ich liebe diese Nudelform - sieht so hübsch aus und erinnert mich immer an meine Kindheit. Da gabs meist Spiralnudeln oder "einfach" Spaghetti - und selten aber doch …

Pita Brot mit Putenfleisch und Gemüse

Manchmal gehen einem ja echt die Rezept Ideen aus - ja auch mir ;). Doch dann entdecke ich oft zufällig beim Einkauf etwas Leckeres und schon sprudeln sie wieder - die Ideen. So gehts mir zb immer mit Pita Brot - ich denk nie bewusst daran, doch wenn ich eins sehe - will ich es …

Gemüse Schnitzel

Wisst ihr was einfach immer geht? Gemüse - bei mir halt :). Aber auch bei meinem Mann und Amelie - ihr muss mans halt immer etwas "verpacken". So heißen diese leckeren Gemüse Laibchen halt einfach Gemüse Schnitzel - und schon werden sie ohne Wenn und Aber nahezu verschlungen. Ich überrede dadurch nicht nur die kleine …

Karfiol-Käse Nuggets

Also das mit dem Gemüse ist so eine Sache ... Amelie lässt sich nur schwer davon überzeugen das gesund auch gut schmeckt 🙈. Meine kleine Küchenhelferin will zwar immer fleißig helfen aber leider hör ich am Ende auch oft "Nein Mama - Suppe!" Suppe ist so ca. das einzige Gericht das jeden Tag auf dem …