Frühlingsrollen mit Eierschwammerl 

Na wie klingt das? Ich bin ja ein großer Eierschwammerlfan – leider wird die Ausbeute jedes Jahr weniger und die Suche immer schwieriger! Irgendwie such wohl nicht mehr nur ich in Omas Wald nach den kleinen gelben Waldsonnen ☺️.

Ganz klassisch werden sie bei uns zu Hause normalerweise mit Eiern oder als Gulasch zubereitet. Abwechslung am Speiseplan ist bei uns aber das A&O – essen soll ja schließlich Spaß machen und spannend bleiben.

Gespannt war ich auch aufs Ergebnis bei meinem Frühlingnsrollen Experiment 😎 und ich kann euch sagen das Ergebnis war überraschend lecker! Die kleinen knusprigen Röllchen gehören von nun an zu meinen Lieblingsschwammerlgerichten.

Frühlingsrollen mit Eierschwammerl

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