Kichererbsen Stew

Wir hatten spontan Lust auf ein veganes Gericht - um ein bisschen Inspiration zu bekommen blätterte ich mein "quergekocht" durch. Die Rede ist von einem sehr gelungenem Kochbuch mit Gerichten aus aller Welt. Dabei bin ich auf einen Eintopf mit Kichererbsen gestoßen - den ich dann ganz nach unserem Geschmack etwas umgestylt habe :). 4 …

Kürbis Apfel Guglhupf

Es muss nicht immer eine dreistöckige Torte mit Zuckerguss sein - außer es möchte uns jemand ein solches Kunstwerk backen? :) Bei uns gabs mal wieder einen "einfachen" Kuchen mit viel Geschmack! 5 Eier 180ml Wasser 180ml Öl 350g Mehl 350g Zucker 100g geriebene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln..) 100g fein geriebenen Kürbis 100g fein geriebenen Äpfel …

Kürbisrisotto 

Falls ihr euch fragt ob wir drei schon Kürbisähnliche Züge annehmen - noch haben wir keine Orangen Nasen :) Wir verputzen nur liebend gern saisonales Gemüse! Und da so ein Kürbis ganz schön ergiebig sein kann, hier eine weitere Rezeptidee! 200gr Risottoreis (schmeckt auch mit normalem Lang-/Rundkornreis) 250gr Kürbis 1 Paprika 50gr geriebner Parmesan 1L …