Spaghetti mit Kürbis Tomatensauce

Pasta Pomodoro, also Nudeln mit einer gut bürgerlichen Tomatensauce kennen und mögen wir fast alle. Was aber wenn die Tomatensauce langsam vor sich hin köchelt und man dann noch Kürbispüree im Kühlschrank „findet“? Tja dann würd ich sagen, Simone sei kreativ und versuch mal was Neues.

Und ich kann euch sagen, ich war so überrascht, positiv überrascht über den vollen Geschmack der Sauce. Ein bisschen Sommer gepaart mit ganz viel Herbst, fertig ist ein schnelles Soulfood Gericht für die ganze Familie.

Noch skeptisch? Einfach ausprobieren und mir dann natürlich erzählen wir es euch geschmeckt hat.

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Nudeln mit Tomatensauce

… oder für ein bisschen mehr Italien am Esstisch „Pasta Pomodoro“ :). Ja wir lieben sie und zwar das ganze Jahr über. Wie das geht – so ganz ohne frische leckere Tomaten, bestenfalls aus dem eigenen Garten? Ganz easy und es gibt sogar mehrere Möglichkeiten :).

Möglichkeit

a) es ist gerade Sommer und ihr könnt sie Tomaten direkt vom Strauch in die Pfanne werfen

b) ihr habt im Sommer Tomatensauce auf Vorrat eingekocht

c) leckere, ebenfalls vollreif geerntete, Bio Tomaten aus dem Glas, passiert oder/und stückig

d) ihr geht zu eurem Lieblingsitaliener ;)

Ich verrate euch heute mal das Rezept mit den „Lager Tomaten“ da ihr die auf alle Fälle das ganze Jahr über zubereiten könnt.