Kohlrabi Fleckerl mit Speck

Es muss wieder einmal schnell gehen? Wartet die hungrige Meute vielleicht schon bei Tisch? Dann ist dieses Ruck Zuck Rezept genau das Richtige für euch. Und ganz nebenbei schmeckt es Groß und Klein wirklich super! :)

Kohlrabi wird meiner Meinung nach ohnehin total unterschätzt. Eine gute Kohlrabi Suppe schmeckt uns natürlich, aber die runde Knolle ist sooo viel mehr als nur Suppe. Wir lieben zb Kohlrabi Carbonara, Kohlrabi Schnitzel, Kohlrabi Gemüse, Kohlrabi Laibchen und auch diese Kohlrabi Fleckerl mit Speck.

Kohlrabi steckt außerdem voller Vitamin C, hilft uns unser Immunsystem zu stärken und schützt uns vor freien Radikalen. Obendrein gilt Kohlrabi als Low Carb Gemüse und besonders bekömmlich für Magen und Darm.

So ich denke alle Kohlrabi Vorurteile sind nun beseitigt, hier kommt das Rezept:

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Zu Gast bei mir – Ma vie est belle - Mein leckeres Leben

Schon der Blogname der lieben Lena hat mich sofort verzaubert – aber als ich dann ihre tollen Rezepte und die wunderschönen Bilder sah hab ich mich sofort an ihre Fersen geheftet. Ein weiterer Plus Punkt war natürlich der französische „Titel“ – ihr wisst ja bereits wie sehr ich Fankreich liebe. ❤️

Lena kommt aus Graz/Ö und ist eine begeisterte Köchin und Ernährungspädagogin. Seit 2014 bloggt sie auf www.meinleckeresleben.com. Dort findet man neben einer Reihe von super leckeren Rezepten auch Lenas Lieblingszutaten, -küchenutensilien uvm. 

Wer also Lust auf abwechslungsreiche, gesunde und vielfältige Rezeptideen hat sollte ganz schnell auf ihrem Blog vorbeischauen.

Für uns hat Lena natürlich auch eins ihrer leckeren Rezepte mitgebracht und natürlich verrät uns auch sie warum sie bloggt und an welchem Projekt sie aktuell arbeitet. 

Gesunde Kohlrabischnitzel mit Pommes

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Karfiolcurry

…und ein paar Erbsen durften auch noch mit rein 😎. Also ich liebe ja jegliche Form, bis auf die höllisch scharfen, Art von Currys. Und da haben wir’s dann auch schon – jede Art? Ja tatsächlich hat mir mein Mann am Wochenende die Frage gestellt „Und ist das jetzt eher ein Indisches oder ein Thai Curry?“. Antwort: „Keine Ahnung – Hauptsache es schmeckt“. Ganz so wars dann natürlich nicht, ein paar Stunden hab ich so hin oder her überlegt bis es mir zu blöd wurde und ich Dr.Google befragt habe. Da gibt’s doch tatsächlich den ein oder anderen Unterschied zwischen den ganzen Currys, hier könnte ihr alle Unterschiede nachlesen 😊 http://www.currywelten.com. Natürlich könnt ihr auch die verschiedenen Länder bereisen und die Unterschiese testen und schmecken. 😎 Nun aber das Rezept:


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