Himbeer Ribisel Tarte mit Sauerrahm Créme

Gleich vorne weg, Ribisel sind Johannisbeeren und bei uns hoch im Kurs :). Ob im Kuchen, in der Marmelade oder als Sirup, wir lieben den süß säuerlichen Geschmack sehr.

Wir essen auch im Sommer liebend gerne Kuchen, fruchtig und leicht müssen sie sein und ab und zu gibts eine Kugel Lieblingseis oben drauf.

Mürbteig für köstliche Tartes und Kuchen lässt sich super schnell zubereiten, dazu passen allerlei Cremes und natürlich Früchte der Saison. Ich hab mich in Strasbourg nicht nur in meinen Mann sondern auch in ein kleines Café mitten in der Stadt verliebt ;). Dort haben wir, in romantischer Atmosphäre, die verschiedensten Tartes und leckersten Kuchen probiert, Café au lait getrunken und über Gott und die Welt philosophiert ;).

Und heute backe ich nichts lieber als eine knusprige Tarte und denke dabei an all unsere schönen Momente zurück.

Himbeer Ribisel Tarte mit Sauerrahm Créme

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