Topfennockerl mit Erdbeersauce

Ich weiß – ich weiß dieses Rezept ist längst überfällig, denn wer mich kennt der weiß ich könnt täglich Topfen (aka Quark) Knödel, Nockerl, Auflauf und Co essen.

Am liebsten natürlich mit frischen Beeren – Erdbeeren :), super leicht – super fruchtig.

Manchmal vergesse ich einfach auf diese alltäglichen Rezepte, also bitte erinnert mich gerne daran. Schließlich wird hier jeden Tag gekocht, aber natürlich landet nicht alles hier am Blog. Teilweise aus Mangel an Zeit und Geduld es a) früh genug zu kochen um b) ein hübsches Foto zu machen bevor die Meute verhungert und c) ohne das die Küche und das Set absolut im Chaos versinken.

Bei manchen Gerichten, welche für mich eben „alltäglich“ sind, komm ich aber auch einfach nicht drauf diese auf meinen Blog zu stellen. Aaaber ich gelobe Besserung, großes Indianer Ehrenwort.

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