Topfennockerl mit Erdbeersauce

Ich weiß - ich weiß dieses Rezept ist längst überfällig, denn wer mich kennt der weiß ich könnt täglich Topfen (aka Quark) Knödel, Nockerl, Auflauf und Co essen. Am liebsten natürlich mit frischen Beeren - Erdbeeren :), super leicht - super fruchtig. Manchmal vergesse ich einfach auf diese alltäglichen Rezepte, also bitte erinnert mich gerne …

Familienurlaub – all inclusive oder Selbstversorgung?

Ja das ist dieses Jahr ein großes Thema gewesen bei uns. Es hat schließlich alles seine Vor- und Nachteile und die wollen sorgfältig abgewogen werden. Wie ihr vielleicht wisst, bin ich Mama von zwei Kindern, Amelie ist 2,5 Jahre alt und Erik wurde Anfang dieses Jahres geboren. Da will der Urlaub gut geplant sein, damit …

Bananen Split Naked Cake

Euch ists eventuell schon aufgefallen - ich lieb einfache Rezepte, die super lecker schmecken und gern auch mal spektakulär aussehen. Mit wenigen Handgriffen lassen sich Kuchen und Torten dekorieren und sehen dann auch aus wie frisch vom Konditor. Ich verwende dazu gerne frische Blumen, Blüten, Zweige, usw. Aber auch mit Kuchen oder Tortencreme, auch Sahne …

Kochen mit Kindern – Tipps und Tricks

Viele von euch fragen mich immer wieder wie ich es schaffe jeden Tag etwas warmes und essbares auf den Tisch zu zaubern. Ganz einfach - Lieferservice :). Kleiner Scherz am Rande - wie es wirklich funktioniert ohne dass das Baby schreit, dem Kleinkind ein Finger fehlt, die Küche im Chaos versinkt oder Mama wahnsinnig wird? …

Blitze Blank – das 1×1 der Küchenhygiene

Wer meinen Beitrag "11 Fakten über mich" kennt - weiß das ich ein echter Monk bin. Da steht die Küche natürlich ganz oben auf der Sauberkeitsliste, schließlich ist das ein Paradies für Brösel, Bakterien und Schlimmeres :). Damit die Küche sauber bleibt, ist der Umgang mit Lebensmittel mindestens genauso wichtig wie saubere Schränke. Auf folgende …

11 Fakten über MICH

Hallo meine lieben und treuen BlogleserInnen :), vor kurzem gab es auf Instagram eine Aktion bei der man "5 Fakten" über sich selbst verraten sollte - mich haben daraufhin noch viele mehr Fragen erreicht. Darüber freu ich mich wirklich sehr, immerhin zeigt mir dass das ihr Interesse an mir und meinem Alltag habt :). Und …

Vollkorn Wurzelbrot

Kennt ihr das - man betritt morgens seine Lieblingsbäckerei und schon weiß man nicht was man nehmen soll!?! Also mich bringt der leckere Duft von frischem Brot und Gebäck sowie die Vielfalt immer aus dem Konzept. Außer - es gibt Wurzelbrot - dann ist die Entscheidung ganz schnell getroffen. Außen herrlich knusprig, innen saftig und …