Mhm wie es wunderbar duftet wenn der selbstgemachte Topfenblätterteig gefüllt mit frischen Äpfeln im Ofen vor sich hin backt. Ja richtig gelesen - der "Blätterteig" ist selbst gemacht. Keine Sorge es folgt kein Rezept für das ihr stundenlang Zeit braucht und den Teig stündlich wie ein Akkordeon falten müsst :). Es ist wie immer ganz …
Kürbisgulasch
Ich weiß nicht wie viele meiner Rezepte mit diesem Satz beginnen oder Enden - aber "Ich liebe ihn nun mal den Herbst" :). Die Farben der Blätter, wenn alles golden in der Herbstsonne strahlt, das Knistern wenn man auf trockene Blätter tritt, sogar den Nebel - ich find einfach alles toll daran! Auch kulinarisch ist …