Dinkel Vollkorn Topfenkranz mit Birnen

Blumenkränzchen, Kaffeekränzchen, Topfenkränzchen, so ein Kränzchen hat schon was. :)

Manche von euch wissen vielleicht dass ich mit meinen Eltern und meinem Bruder einige Jahre im Haus meiner Großeltern gelebt habe. Wir haben viel Zeit mit unserer Uroma, Opa und Oma verbracht. Durften dort vielen Abenteuer erleben, die Welt erkunden und richtiger Kinder sein :).

Manchmal haben wir Stunden in der Natur verbracht, haben Häuser im Wald gebaut, Obst und Gemüse in Omas Garten geerntet, Blumenkränzchen gebastelt und kamen irgendwann durchgefroren und schmutzig von Kopf bis Fuß nach Hause zurück. Dort wartete bereits Oma mit einer Kanne Tee auf uns. Ich erinnere mich noch so gut an unsere kleinen Tassen und unsere Lieblingsschnitten (-waffeln) zum Teekränzchen.

Heute versuche ich wenigstens einmal alle zwei Wochen meine Großeltern zu besuchen. Gerne und dankbar schwelgen wir, bei einem netten Kaffeekränzchen, in Erinnerungen. Für die Kleinen gibts immer noch Schnitten und Tee und ich bring Opas Lieblingskuchen zum Kaffee mit. Ob Germguglhupf, Wuchteln oder dieses LECKERE Topfenkränzchen mit Birnen – Hauptsache der Kuchen besteht aus Germteig :))).

Probiert das Rezept aus und teilt es mit ganz besonderen Menschen. Und sagt beim nächsten Kränzchen einfach mal Danke für schöne Stunden und Erinnerungen.

Dinkel Vollkorn Topfenkranz Dinkel Vollkorn Topfenkranz mit Birnen

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Kirsch Gugelhupf

Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß dass mein Opa Germguglhupf liebt. Fast bei jedem Besuch bringen wir einen super flaumigen Wacker (aka Germguglhupf – aka Hefeteig Guglhupf) mit. Und weil Amelie immer fleißig mit knetet schmeckt er bestimmt doppelt so gut :).

Damits nicht langweilig wird, füll ich den Guglhupf manchmal mit Rosinen und Nüssen – dann schmeckt er wie ein Elsässer Kouglhopf, manchmal mit Schokoladencreme und manchmal eben mit frischer köstlicher Marmelade.

Das ist übrigens auch der Geheimtipp für alle die meinen so ein Germguglhupf – ohne alles – sei einfach zu trocken ;).

Heute in der Hauptrolle – also – ein herrlicher Germguglhupf gefüllt mit frischer Kirschmarmelade.

PS: Die tollen Bilder sind in Omas & Opas Garten ganz spontan entstanden.

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Walnuss Brioche

Ich hab euch ja bereits verraten das Kekse backen nicht ganz meine Stärke ist.

Abgesehen von Lebkuchen – aber dafür hab ich nun nach Jahren auch endlich das perfekte Rezept zusammen „gewürfelt“.

Aber auf süßen Genuss verzichte ich unser Weihnachtszeit dennoch nicht 😎.

Ich kann ja zB von Hefegebäck gar nicht genug bekommen. Ob Mandelzopf, Apfel Zimt Schnecken, gefüllter Guglhupf oder eben dieser herrliche Walnuss Brioche – ich kann mich einfach nicht satt essen daran.

Lange Zeit hab ich mir Hefeteig nicht so zugetraut, aber ich kann euch sagen versucht es – mit etwas Übung habt ihr ganz schnell den Dreh raus und dann kann euch, wie mich, nichts mehr bremsen. ❤️

Und nun zum Rezept…

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