Nussnudeln mit Apfelmus

Sind süße Hauptspeisen bei euch auch so beliebt wie hier? Also ich liebe Süßspeisen aller Art und wisst ihr wer noch ein echter Fan ist? Meine liebe Schwester Tamara.

Ob Apfel– oder Heidelbeerstrudel, Topfennockerl oder Nussnudeln, ich kann einfach gar nicht genug davon bekommen. Letzteres, also diese herrlich luftigen Nussnudeln hat mein Schwesterchen zwar noch nicht probiert und abgesegnet, aber ich bin sicher spätestens wenn dieser Beitrag online geht steht bereits ein Termin zur Verkostung. :)

Die süßen Nudeln sind, im wahrsten Sinne des Wortes, im Handumdrehen gemacht und können auch wunderbar in größeren Mengen eingefroren werden. So muss keiner mehr auf die Fertigprodukte aus dem Supermarkt zurück greifen. Dazu werden die Nudeln kurz in heißem Wasser blanchiert, abgekühlt und tiefgefroren. So einfach und nicht vergessen, wers selber macht weiß was drinnen steckt.

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Kartoffel Rahm Suppe

So einfach – so lecker! Mehr gibts da eigentlich nicht zu sagen :).

Suppen werden hier ohne Murren immer aufgegessen und mit dieser super cremigen Kartoffelsuppe mit Sauerrahm kann ich auch bei unseren zwei Minis immer Punkten.

Außerdem hab ich die Zutaten meist im Haus – schließlich kann man Kartoffeln ganz easy lagern und sehr viel mehr braucht’s nicht :).

Gesunde Suppen wärmen im Winter nicht nur bis in die Zehenspitzen sondern stecken voller Vitamine und Mineralien. Alle Inhaltsstoffe gehen ins Kochwasser über und bleiben somit erhalten. Außerdem fördern Suppen bewusstes gesundes Essen – schließlich muss man sich „Löffel für Löffel“ Zeit nehmen um satt zu werden und schlingt nicht einfach schnell hinunter! Aber dafür ist mein Süppchen ohnehin viel zu lecker ;).

Also ihr Suppentiger ran an den Löffel!

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Reispfanne mit Putenfleisch und Kürbis

Heute mal mit Fleisch! Bio und wie schon so oft erwähnt, am liebsten vom Bauern aus dem Nachbarort. Da dies nur leider nicht zu jeder Zeit möglich ist, steht Fleisch nur ein bis zweimal pro Woche auf unserem Speiseplan.

Ja – Mann und Kinder sind damit einverstanden und glücklich :). Natürlich gibt es Wochen und Monate wo auch wir häufiger Fleisch essen. Weihnachten darf ein saftiger Braten nicht fehlen, oder auch in der Grillhauptsaison hüpft das ein oder andere Mal ein Steak mehr auf den Rost. Dennoch achten wir auch hier penibel auf Qualität.

Dieses schnelle und leichte Gericht kann übrigens jeder ganz easy zubereiten – also los, traut euch!

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