Kartoffel Spargel Gratin

Jedes Jahr warte ich sehnlichst auf den ersten heimischen Spargel und esse dann soviel wie möglich davon. Manchmal wundert es mich das ich noch keine grünen Ohren habe :). Spargel lässt sich sehr vielfältig zubereiten, damit es auch der ganzen Familie schmeckt hab ich ihn in einem Kartoffel Gratin versteckt. Das Gericht lässt sich auch …

Spargelstrudel mit Almkönigkruste und Sauerrahm Dip

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch entstanden. Knuspriger Spargestrudel mit Almkönigkruste gefällig? Wir lieben die Kombination aus knusprigem Strudelteig, gefüllt mit frischem Spargel, einer leichten Sauerrahm Creme und überbacken mit würzigem Premium Original Almkönig. Der Strudel ist RUCK ZUCK zubereitet und schmeckt der ganzen Familie – versprochen! Na bei wem habe …

Spargelgulasch

Gulasch geht ja auch eigentlich immer und für jeden - da darf die Spargelvariante natürlich nicht fehlen - oder was meint ihr? Lange Zeit dachte ich - Gulasch sei mega aufwendig zuzubereiten und braucht 100 Stunden bis es fertig ist. Alles Blödsinn - es stimmt eigentlich nur das größere Mengen besser schmecken - weil man …

Spargel Spaghetti

Frühling zählt nicht nur wegen der blühenden Obst- und Magnolienbäume zu einer meiner Lieblingsjahreszeiten, sondern auch weil es ENDLICH wieder Spargel gibt. Welche Sorte mögt ihr am Liebsten? Ich hab mir ja lange Zeit eingeredet ich mag nur weißen Spargel - bis ich dann den grünen versucht habe! Ich kann mich leider nicht mehr erinnern …

Dinkelgalette mit Spargel und Räucherlachs 

Wie ihr ja bereits wisst 😉 LIEBE ich grünen Spargel - und in dieser Galette macht er sich besonders gut! Kurze Rede - leckerer Sinn 😎 hier gibt's das Rezept für euch. 2 Personen 150g Dinkelmehl 100g Dinkelvollkornmehl 125g Butter (kalt) 1 Ei 1Tl Salz 1/2TL Oregano Prise Zucker 250g Sauerrahm 300g grüner Spargel 150g …

Spargelrisotto

Grün, grün, grün sind alle meine Kleider - oder wie war das? 😉 Die Spargelsaison ist eröffnet - und darauf freu ich mich jedes Jahr. Ich bin ein besonders großer Fan von grünem Spargel - weil er einfach spargeliger 😎 schmeckt. Auch die grüne Farbe, die er durch ausgiebiges Sonnenbaden erhält, ist einfach auf jedem …