Veggie Lasagne Auflauf

Also wer sich jetzt denkt Lasagne ist doch bereits eine Art Auflauf hat gewissermaßen recht :). Allerdings ist machen wir es uns mit diesem Rezept noch ein bisschen einfacher und schneller fertig (wir vergleichen hier mit einer selbstgemachten Lasagne mit richtig guter Sauce :)) ist der Auflauf auch noch :). Für den Auflauf braucht ihr …

Curry Geschnetzeltes

Asia Küche wir lieben DICH! Bunt, Abwechslungsreich, Schnell & Einfach und VOLLER Geschmack - ich finde das beschreibt diese Küche sehr gut. Ich treibe mich manchmal in der Convenience Abteilung im Supermarkt herum und stelle dabei immer wieder fest, wie einfach die angebotenen Fertigprodukte selber gekocht werden können. Die Ausrede "Ich hab die Zutaten nicht …

Gemüsepfanne mit Pesto und Sprossen

Wohl eins der schnellsten und unkompliziertesten Gerichte auf meinem Blog und dennoch so voller Geschmack und Vitamine. Geht's euch auch so, man geht in die Geschäfte oder auf den Markt und endlich strahlen die Farben von Obst und Gemüse wieder so richtig. Man kauft also dieses und jenes und schon hat man einen Korb voll …

Rote Rüben Spätzle mit Bergkäse und Speck

Da sind sie wieder, die kleinen roten Vitaminbomben! Diesmal verstecken wir die Vitamine in Spätzle - so lieben sie auch Kinder :). Und mit ein bisschen Käse und Speck schmecken sie einfach bombig. 4 Personen 400g Mehl 300g Rote-Bete 150ml Gemüsebrühe 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 200g Speck 200g …

Kürbis Laibchen

Generell finden wir ja - das man nie genug Kürbis essen kann. :) Die Saison dauert glücklicherweise einige Monate und für danach? Frieren wir einfach Kürbis Laibchen ohne Ende ein :). Sie sind super schnell gemacht und können ohne Bedenken in größeren Mengen eingefroren werden! Sozusagen selfmade  "fast food" für die Tage an denen es …