Kürbis Nudeln – One Pot

Also Anfangs hab ich diesen "One Pot" Hype nicht verstanden. Ich konnte mir nicht vorstellen das die Nudeln bei One Pot Gerichten noch al dente sind, Zwiebeln ohne Röstaromen genug Geschmack mit sich bringen und und und ... Tja deswegen hat's auch laaange gedauert bis ich es schließlich doch ausprobiert habe und wisst ihr was, …

Apfel Hafer Waffeln

Mhmmm ich liebe es wenn es früh morgens nach Waffeln und frischen Kaffee duftet. Freilich hab ich nicht jeden Tag Lust und Zeit dazu - aber wenn dann genießen wir unser Frühstück doppelt. Waffeln zuzubereiten ist keine große Aufgabe, man braucht lediglich eine Handvoll Zutaten sowie ein gutes Waffeleisen und eben etwas Zeit. Nehmt sie …

Kaiserschmarrn aus dem Backofen mit Zwetschkenröster

Gibts hier irgendjemanden der Kaiserschmarren nicht liebt? Gut ich sehe keine Hände - ich bin beruhigt :). Ich könnte mich rein legen und mich damit zudecken, aber zugegeben es macht mir  keinen Spaß am Herd zu stehen und auf eine Pfanne Acht zu geben. Also mach ich unseren Kaiserschmarren einfach im Backrohr und spare neben …

Marillen Streuselkuchen

Ich bin ja ein echter Streuselkuchen Liebhaber - vor allem erinnert er mich auch an unser Lieblingscafé in Strasbourg. Immer wenn wir durch die Stadt spaziert sind, haben wir uns einen Café au Lait und ein Stück Streuselkuchen gegönnt. Ach wie sehr ich diese Stadt ins Herz geschlossen habe. Mit unseren zwei Kleinen können wir …

Tomaten Feigen Salat mit Ricotta

Jaaaa ENDLICH- ein sommerlich leichtes Salatrezept - aber auch nur weil ich am liebsten eine ganze Schüssel davon gegessen hätte. Grundsätzlich bin ich nämlich der Meinung das Salate keine Rezepte brauchen :). Man schmeißt einfach alles was frisch und knackig ist oder lecker schmeckt in eine Schüssel - kippt Lieblingsdressing drüber und Voila - fertig. …

Apfelstrudel

Ihr wisst ja wie sehr ich die Kochkunst meiner Uroma, auch Omas und Mamas verehre. Ja - richtig gelesen - ich verehre sie. Mal Hände hoch wer von euch isst nicht gerne bei einer der lieben Damen? Und wer von euch weiß wie Oma ihren Strudelteig zubereitet? Man denkt es ist eine eigene Wissenschaft und …

Naked Cake mit Frischkäse und Erdbeeren

Na endlich!!! Es gibt heimische Erdbeeren! Da muss doch sofort ein Kuchen besser gesagt ein Naked cake auf den Tisch. Darüber freuen sich übrigens auch Mamis am Muttertag. Und da das Rezept wie immer super easy ist - kanns wirklich jeder schaffen. Also gutes Gelingen - ich freu mich schon auf euer Feedback und noch …