Spargel Spaghetti

Während ich dieses Rezept für euch tippe träume ich schon wieder von einem großen Teller Spargel Spaghetti. Wenns nach mir ginge könnte die Spargelsaison ruhig etwas länger dauern. Sechs Monate Spargel und sechs Monate Kürbis fänd ich übrigens SPITZE. Bei uns stehen mittlerweile jeden Frühling sehr viele Spargelgerichte auf dem Speiseplan. Neben Spargel Frittata, Gulasch, …

Müslibrötchen

Knusprig frische Müslibrötchen zum Frühstück, wer träumt davon nicht? Doch dafür extra 2 Stunden vorher aufstehen - sicher nicht :)! Bei diesen knusprigen Brötchen auch überhaupt nicht notwendig, denn sie sind in 0,NIX fertig. Diese kleinen Lieblingsbrötchen schmecken allerdings nicht nur zum Frühstück, sondern auch gefüllt als Mittag- oder Abendessen. Und als Jausenbrötchen für die …

Kürbis Nudeln – One Pot

Also Anfangs hab ich diesen "One Pot" Hype nicht verstanden. Ich konnte mir nicht vorstellen das die Nudeln bei One Pot Gerichten noch al dente sind, Zwiebeln ohne Röstaromen genug Geschmack mit sich bringen und und und ... Tja deswegen hat's auch laaange gedauert bis ich es schließlich doch ausprobiert habe und wisst ihr was, …

Apfel Hafer Waffeln

Mhmmm ich liebe es wenn es früh morgens nach Waffeln und frischen Kaffee duftet. Freilich hab ich nicht jeden Tag Lust und Zeit dazu - aber wenn dann genießen wir unser Frühstück doppelt. Waffeln zuzubereiten ist keine große Aufgabe, man braucht lediglich eine Handvoll Zutaten sowie ein gutes Waffeleisen und eben etwas Zeit. Nehmt sie …

Kaiserschmarrn aus dem Backofen mit Zwetschkenröster

Gibts hier irgendjemanden der Kaiserschmarren nicht liebt? Gut ich sehe keine Hände - ich bin beruhigt :). Ich könnte mich rein legen und mich damit zudecken, aber zugegeben es macht mir  keinen Spaß am Herd zu stehen und auf eine Pfanne Acht zu geben. Also mach ich unseren Kaiserschmarren einfach im Backrohr und spare neben …

Marillen Streuselkuchen

Ich bin ja ein echter Streuselkuchen Liebhaber - vor allem erinnert er mich auch an unser Lieblingscafé in Strasbourg. Immer wenn wir durch die Stadt spaziert sind, haben wir uns einen Café au Lait und ein Stück Streuselkuchen gegönnt. Ach wie sehr ich diese Stadt ins Herz geschlossen habe. Mit unseren zwei Kleinen können wir …

Tomaten Feigen Salat mit Ricotta

Jaaaa ENDLICH- ein sommerlich leichtes Salatrezept - aber auch nur weil ich am liebsten eine ganze Schüssel davon gegessen hätte. Grundsätzlich bin ich nämlich der Meinung das Salate keine Rezepte brauchen :). Man schmeißt einfach alles was frisch und knackig ist oder lecker schmeckt in eine Schüssel - kippt Lieblingsdressing drüber und Voila - fertig. …