Reispfanne mit Putenfleisch und Kürbis

Heute mal mit Fleisch! Bio und wie schon so oft erwähnt, am liebsten vom Bauern aus dem Nachbarort. Da dies nur leider nicht zu jeder Zeit möglich ist, steht Fleisch nur ein bis zweimal pro Woche auf unserem Speiseplan. Ja - Mann und Kinder sind damit einverstanden und glücklich :). Natürlich gibt es Wochen und …

Putengeschnetzeltes mit Kichererbsen und Gemüse

Nein! Wir leben hier nicht ausschließlich vegetarisch oder von Süßem. Ab und an gibts auch mal Fleisch. Ich lege generell großen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln, aber bei Fleisch schau ich noch 2 mal öfter hin. Artgerechte Tierhaltung, Regionalität spielen dabei eine große Rolle - am liebsten kaufe ich ohnehin BIO Fleisch vom Bauern …

Kürbis Hackfleisch Auflauf

Kürbis kann man ja wirklich nie genug essen, oder? Also wir, Groß und Klein, lieben große, kleine, runde, orange, grüne, gelbe - ach einfach ALLE. :) Kürbissuppe und Co stehen dabei ganz oben auf der "Essen wir gerne" Liste. Auf dieser Liste stehen allerdings auch Ofengerichte und Gratins. Also hab ich mich mal an einem …

Zucchinisuppe mit Bergkäse Baguette

Also diese Suppe ist ja wohl ein Klassiker der gar nicht oft genug auf den Tisch kommen kann. :) Oder? Wir lieben ja generell Suppen - und Zucchinisuppe gehört bei uns definitiv zu den TOP 10. Amelie ist sie mal grün mal weniger :). Nein - ich hab mich nicht verschrieben, ab und an verweigert …

Topfennockerl mit Erdbeersauce

Ich weiß - ich weiß dieses Rezept ist längst überfällig, denn wer mich kennt der weiß ich könnt täglich Topfen (aka Quark) Knödel, Nockerl, Auflauf und Co essen. Am liebsten natürlich mit frischen Beeren - Erdbeeren :), super leicht - super fruchtig. Manchmal vergesse ich einfach auf diese alltäglichen Rezepte, also bitte erinnert mich gerne …

Spinat Pasta mit Frischkäse – One Pot

Das schöne an One Pot Gerichten ist nicht nur das man weniger Töpfe zu spülen hat, sondernd auch das der Aufwand minimal ist. Aus wenigen Zutaten wird ein easy peasy Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie oder natürlich auch für alle die laaaange arbeiten und dennoch Lust auf ein leckeres selbst gekochtes Abendessen haben. …