Pita Brot mit Putenfleisch und Gemüse

Manchmal gehen einem ja echt die Rezept Ideen aus – ja auch mir ;).

Doch dann entdecke ich oft zufällig beim Einkauf etwas Leckeres und schon sprudeln sie wieder – die Ideen. So gehts mir zb immer mit Pita Brot – ich denk nie bewusst daran, doch wenn ich eins sehe – will ich es sofort mit den verschiedenstes Leckereien füllen.

Ob süß oder sauer – Pita Brot geht (bei uns) einfach immer. Heute verrat ich euch eine leichte und gesunde Lieblingsversion von uns.

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Gemüse Schnitzel

Wisst ihr was einfach immer geht? Gemüse – bei mir halt :). Aber auch bei meinem Mann und Amelie – ihr muss mans halt immer etwas „verpacken“. So heißen diese leckeren Gemüse Laibchen halt einfach Gemüse Schnitzel – und schon werden sie ohne Wenn und Aber nahezu verschlungen.

Ich überrede dadurch nicht nur die kleine Madame zu gesundem Essen sonder brauche auch immer wieder Gemüse auf das sich als Snack vielleicht nicht mehr ganz so gut eignet. Frei nach dem Motto – weg geschmissen wird hier NIX.

Und für alle Berufstätigen – man kann die Gemüse Schnitzel super vorbereiten – einfrieren und bei Bedarf nur noch 20 Minuten backen, fertig ist eine gesunde Mahlzeit.

Und nun genug geschwärmt…

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Kürbisgulasch

Ich weiß nicht wie viele meiner Rezepte mit diesem Satz beginnen oder Enden – aber „Ich liebe ihn nun mal den Herbst“ :). Die Farben der Blätter, wenn alles golden in der Herbstsonne strahlt, das Knistern wenn man auf trockene Blätter tritt, sogar den Nebel – ich find einfach alles toll daran!

Auch kulinarisch ist der Herbst eine meiner Lieblingsjahreszeiten – denn was wäre ein Herbst ohne heißgeliebten Kürbis? Es gibt ja 1000ende Möglichkeiten Kürbis zu verarbeiten und zuzubereiten, ich lieb natürlich wie immer die einfachen und schnellen :).

Kürbisgulasch ist super easy zuzubereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag. Sogar eingefroren und aufgewärmt ist dieses Gericht ein Hit – ihr kommt gar nicht daran vorbei :).

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