Buttermilch Waffeln

Herrlich fluffige Waffeln mit frischem Obst lassen nicht nur Kinderaugen erstrahlen. Außerdem sind Waffeln eine gelungene Abwechslung zu Brötchen, Müsli und Co und schmecken einfach allen. Bei uns gibts einmal die Woche einen "Waffeltag". Ich bereite mir oft den Waffelteig bereits am Vorabend vor, stelle ihn in den Kühlschrank und backen früh Morgens nur die …

Spinat Suppe oder auch Popeye Suppe

Suppe essen und stark wie Popeye werden! Kinder lieben Geschichten, warum also keine Geschichte über Popeye und eine Suppe die Superkräfte verleiht? :) Mit ein bisschen Fantasie schmeckt die gesunde grüne Frühlingssuppe auch den Kindern. Spinat Suppe 4 Personen, 30 Minuten, sehr einfach 800g frischer Blattspinat200g Knollensellerie100g Sauerrahm1 Liter Gemüsesuppe1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl½ Bund …

Kürbis Nudeln – One Pot

Also Anfangs hab ich diesen "One Pot" Hype nicht verstanden. Ich konnte mir nicht vorstellen das die Nudeln bei One Pot Gerichten noch al dente sind, Zwiebeln ohne Röstaromen genug Geschmack mit sich bringen und und und ... Tja deswegen hat's auch laaange gedauert bis ich es schließlich doch ausprobiert habe und wisst ihr was, …

Zucchinistrudel

Anzeige Es gibt ein paar wenige Dinge von denen ich meine Finger nicht lassen kann. Dazu zählen auf alle Fälle, mein Mann ;)), frische Zucchini aus Mamas Garten und schöne Teller und Schüsselchen in vielen Farben und Formen. Ihr denkt jetzt bestimmt ich hab, jobbedingt, Schränke voller Geschirr, aber ganz so schlimm ist es nicht …

Brotsalat Caprese

Ja richtig gelesen Salat mit Brot - aber diesmal "mittendrin statt nur dabei". :) Den italienischen Tomaten Mozzarella Klassiker kennen hier bestimmt alle, warum also nicht etwas aufpeppen und einen richtig leckeren Sommersalat mit Sinn genießen? Mit Sinn? Ja genau, denn hier werden nicht nur gesunde frische Zutaten verwendet sondern auch aus altem Brot ein …

Kirschenstrudel oder auch…

Uromas Spuckstrudel, jawohl so nennen wir ihn bei uns zu Hause :). Schon in Kindertagen durfte ich meiner Uroma beim Kochen zusehen und später auch fleißig helfen. Ich erinnere mich gerne daran mit welcher Hingabe sie für uns kochte und mit welcher Engelsgeduld sie uns zeigte wie man Gemüse putzt, Kartoffeln schält, Teige knetet und …

Tomaten Eintopf mit Zucchini und Feta Käse

Wie herrlich wenn Tomaten nach Tomaten schmecken und auf Sträuchern wachsen deren Wurzeln tief in der Erde stecken. Hört sich jetzt irgendwie wie eine Hommage an die Tomate an :), soll aber nur soviel heißen - einheimische reife Tomaten schmecken einfach besser als Gewächshaustomaten aus fernen Ländern. Am liebsten futtere ich süße kleine Cocktailtomaten direkt …