Kürbis-Apfel-Guglhupf

Es muss nicht immer eine dreistöckige Torte mit Zuckerguss sein - außer es möchte uns jemand ein solches Kunstwerk backen? :)  Ich freu mich alle Jahre wieder auf diesen saftigen Guglhupf und aufs Äpfel sammeln und Kürbis ernten - die beiden brauchen wir nämlich dafür. Den Kindern schmeckt der Guglhupf sehr gut, vor allem dann …

Gebackene Eiernockerl mit Speck

Auch bei uns hats endlich richtig Schnee! Bei einem Spaziergang hab ich vor ein paar Tagen eine ältere Dame mit einem kleinen Kind am Schlitten "beobachtet" und musst dabei sofort an meine Uroma denken. Sie hat uns als Kinder auch durch die Winterlandschaft kutschiert. Und wenns richtig kalt war, freuten wir uns umso mehr auf …

Spinat Pasta mit Frischkäse – One Pot

Das schöne an One Pot Gerichten ist nicht nur das man weniger Töpfe zu spülen hat, sondernd auch das der Aufwand minimal ist. Aus wenigen Zutaten wird ein easy peasy Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie oder natürlich auch für alle die laaaange arbeiten und dennoch Lust auf ein leckeres selbst gekochtes Abendessen haben. …

Kürbisrisotto 

Falls ihr euch fragt ob wir drei schon Kürbisähnliche Züge annehmen - noch haben wir keine Orangen Nasen :) Wir verputzen nur liebend gern saisonales Gemüse! Und da so ein Kürbis ganz schön ergiebig sein kann, hier eine weitere Rezeptidee! 200gr Risottoreis (schmeckt auch mit normalem Lang-/Rundkornreis) 250gr Kürbis 1 Paprika 50gr geriebner Parmesan 1L …

Easy Eiweißbrot – Glutenfrei

Wollen wir nicht alle etwas für unsere Figur tun? Im Sommer um im Bikini toll auszusehen, nach Weihnachten um die Kekse wieder los zu werden usw. Dieses super leckere und einfach gemachte Brot hilft euch ein paar Kohlehydrate einzusparen! Für alle die an Glutenunverträglichkeit leiden, ist dies ebenfalls ein ungefährlicher Genuss!  5 Eier 100gr …