Geröstete Tomatensuppe

Ich oute mich jetzt gleich mal als Tomatenliebhaberin :) allerdings war ich bis vor wenigen Wochen kein Fan von Tomatensuppe – wie und wer auch immer sie zubereitet hat. Es lag an der Konsistenz, den Tomaten, der Farbe und und und :)).

Also blieb mir wohl nichts anderes als endlich selber eine Tomatensuppe zuzubereiten bzw. auszuprobieren. Nach einigen Versuchen bin ich nicht nur happy mit dem Ergebnis sondern „totally in Love“ wie man heute sagen würde. ;)

Noch ein kleiner TIP für euch:

Zuviel Suppe gekocht? Dann zaubern wir doch am nächsten Tag eine leckere Tomatensauce zur Lieblingspasta daraus. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Suppe aufkochen und mit 2 EL frisch geriebenem Parmesan binden. Nudeln zur Sauce geben, fertig ist ein köstliches „Leftover“ Gericht.

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Kleine Messerkunde & Messerblock DIY

Wie viele & welche Messer braucht ein Köchin? Gute Frage – ich bin keine ;). Allerdings hab ich über die Jahre herausgefunden welche Messer den Alltag erleichtern und worauf man achten soll. Lange Zeit haben sich Erbstücke, diverse Messer aus Kaufhäusern und dgl. in meiner Küche getummelt. Stumpfe Klingen, kaputte Griffe und Rost inklusive.

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Zucchinistrudel

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Es gibt ein paar wenige Dinge von denen ich meine Finger nicht lassen kann. Dazu zählen auf alle Fälle, mein Mann ;)), frische Zucchini aus Mamas Garten und schöne Teller und Schüsselchen in vielen Farben und Formen.

Ihr denkt jetzt bestimmt ich hab, jobbedingt, Schränke voller Geschirr, aber ganz so schlimm ist es nicht :). Klar hab ich einige Einzelteile, Sammlerstücke, Gschirrln und Co für meine Rezeptbilder angesammelt, diese verwende ich allerdings selten im Alltag.

Und dann kam Lumaca :), wunderschöne Farben, tolle Struktur, individuell hach was könnt ich schwärmen. Meine neue Geschirr Serie von Mäser passt einfach perfekt zum Sommer und zu meinem Zucchini Strudel.

Oder was meint ihr?

Zucchini Strudel
Zucchini Strudel

Zucchini Strudel

Zucchinistrudel

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