Süßkartoffel Laibchen

Meine erste Erfahrung mit Süßkartoffeln habe ich von .... 15 Jahren gemacht. Damals (wie das klingt... ) habe ich versucht ein Weihnachtsmenü angelehnt an ein Thanksgiving Menü zu kochen. Zu Thanksgiving gibts in den USA traditionelle Küche, dazu gehört zb neben einem ganzen Truthahn, gebratener Rosenkohl, Kartoffelgratin, Pumpkin Pie und Süßkartoffel Püree. Bei mir gabs …

Blattsalat mit Rote Rüben, Ziegenkäse & Walnüssen

Wenn WIR Salat essen - dann muss der schon ein paar Dinge mitbringen. A) muss er frisch und knackig, b) abwechslungsreich c) ganz bunt sein. Ob Blattsalat, Gemüse, Obst, Kräuter oder Nüsse, das ganze Jahr über gibt es spannende Zutaten für leckere Salate. Wer also behauptet Salate wären langweilig, der hat sich wohl noch nie richtig …

Zucchini Schoko Kranz

Zucchini? OH TOLL!  2 Wochen später... Zucchini? ACH ECHT? :D So geht es mir wirklich jedes Jahr. Ich meine, ich liebe Zucchini sehr - ob Pasta, Risotto, gefüllt oder gebraten, usw... ich bereite in in jeder Form zu. Aber irgendwann kommt dann der Moment wo ich - und die liebe Familie - keinen Zucchini mehr …

Griechischer Zartweizen Salat

Ich sags euch, Zartweizen war für mich sehr lange ein "Unbekannter" und heute kann ich gar nicht genug davon bekommen. Oft hab ich nach einer Reis oder Nudel Alternative gesucht und bin so auf Zartweizen gestoßen. In der Zubereitung genau so easy und mindestens genauso gut. Außerdem gibt es ganz nebenbei viiieeelle Möglichkeiten Zartweizen Reste …

Kochen mit Kindern – Tipps und Tricks

Viele von euch fragen mich immer wieder wie ich es schaffe jeden Tag etwas warmes und essbares auf den Tisch zu zaubern. Ganz einfach - Lieferservice :). Kleiner Scherz am Rande - wie es wirklich funktioniert ohne dass das Baby schreit, dem Kleinkind ein Finger fehlt, die Küche im Chaos versinkt oder Mama wahnsinnig wird? …