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Selbstgebackenes Brot zum Frühstück ist einfach der Hammer, doch dafür schon 2 Stunden früher aufstehen? Nicht notwendig! :) Ich hab für euch ein gesundes und super schnelles Rezept! 250g Roggenmehl 250g Topfen 4EL Haferflocken 100ml Buttermilch 1 Ei 1Pkg Backpulver 1TL Salz 1TL getrocknete Petersilie Prise gemahlener Kümmel Sesam, Leinsamen, Kürbiskern usw zum bestreuen Backrohr …
Generell finden wir ja - das man nie genug Kürbis essen kann. :) Die Saison dauert glücklicherweise einige Monate und für danach? Frieren wir einfach Kürbis Laibchen ohne Ende ein :). Sie sind super schnell gemacht und können ohne Bedenken in größeren Mengen eingefroren werden! Sozusagen selfmade "fast food" für die Tage an denen es …
Ich weiß nicht wie viele meiner Rezepte mit diesem Satz beginnen oder Enden - aber "Ich liebe ihn nun mal den Herbst" :). Die Farben der Blätter, wenn alles golden in der Herbstsonne strahlt, das Knistern wenn man auf trockene Blätter tritt, sogar den Nebel - ich find einfach alles toll daran! Auch kulinarisch ist …
