Himbeer Ribisel Tarte mit Sauerrahm Créme

Gleich vorne weg, Ribisel sind Johannisbeeren und bei uns hoch im Kurs :). Ob im Kuchen, in der Marmelade oder als Sirup, wir lieben den süß säuerlichen Geschmack sehr. Wir essen auch im Sommer liebend gerne Kuchen, fruchtig und leicht müssen sie sein und ab und zu gibts eine Kugel Lieblingseis oben drauf. Mürbteig für …

Kürbis Granola

Mehr Herbst geht nicht! In diesem knusprigen Granola steckt soviel Gutes, soviel Geschmack und es macht richtig Lust auf Herbst. Anfangs war ich etwas skeptisch was Kürbis in Kombination mit Müsli betrifft. Also musste ich es unbedingt ausprobieren. Nach dem ich 2 Rezepte probiert und festgestellt hatte das mir das eine zu "langweilig" und das …

Fisolengulasch mit Mini Dinkel Knödel

Ich habs meinen Kindern unter dem Namen "Dschungel Gulasch" verkauft. Schließlich schwimmen in der Suppe jede Menge Lianen :) also Fisolen. Zugegeben etwas skeptisch waren die beiden sehr wohl, aber mit ein paar Würstchen und Mini Dinkelknödel als Topping wurden die Teller dann doch leer gelöffelt. Fantasienamen animieren Kinder übrigens auch unbekannte Speisen zu probieren. …

Überbackenes Dunglbrot mit Speck und Käse

Werbung Zu einer Tasse Willi Dungl Tee ein Stück knuspriges BIO Natursauerteig Roggenbrot von Willi Dungl. Herrlich kann ich euch sagen! Nicht nur der Geschmack, sondern auch die sorgfältig ausgewählten Inhaltsstoffe in BIO Qualität haben mich überzeugt. Der BIO Natursauerteig verleiht dem Brot einen köstlich würzigen Geschmack und hält es besonders lange frisch. Hochwertiges BIO …

Zwetschkenknödel aus Topfenteig mit Mohn

Egal wie man sie dreht und wendet, es geht doch nichts über einen herrlichen Zwetschkenknödel. Zugegeben am allerliebsten esse ich gebackene Zwetschkenknödel á la Oma Frieda, für die braucht man allerdings etwas Zeit und Übung. Da es hier aber meistens schnell gehen muss und die Minis genauso gerne die Topfen Variante essen verrate ich euch …

Kürbis CousCous Vegan

Immer dann wenn wir keine Nudeln, Reis oder Kartoffeln mehr sehen können, steht CousCous ganz oben auf der "Beilagen Liste". Unsere Kinder essen ihn gerne zu Gemüse, Fisch und Fleisch. Was aber wenn Mama keine Zeit oder Lust für ein aufwendiges Hauptgericht hat? Richtig! Dann kocht sie ruck zuck eine gesunde, vitaminreiche, One Pot CousCous …

Kleine Messerkunde & Messerblock DIY

Wie viele & welche Messer braucht ein Köchin? Gute Frage - ich bin keine ;). Allerdings hab ich über die Jahre herausgefunden welche Messer den Alltag erleichtern und worauf man achten soll. Lange Zeit haben sich Erbstücke, diverse Messer aus Kaufhäusern und dgl. in meiner Küche getummelt. Stumpfe Klingen, kaputte Griffe und Rost inklusive. Seit …