Brokkoli Pasta mit Erbsen und Frischkäse

Es grün so grün und es tut SO gut etwas Farbe am Teller zu haben. Denn das Auge ist bekanntlich mit!  Diese cremigen grünen Nudeln sehen nicht nur TOLL aus, dank Brokkoli und Erbsen stecken sehr viel Vitamin und gesunde Mineralstoffe darin.

Unsere kleine Prinzessin hat immer noch so ihre Bedenken wenn ich grünes Essen serviere, dieses Gericht wurde allerdings auch von ihr mit großem Appetit verspeist.

Wer gerne vorkocht bzw. Vorräte anlegt, kann die Sauce fertig zubereiten und sie ohne Bedenken einfrieren.

Brokkoli pasta

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Brokkolisuppe mit Ebly

Wenn ihr jetzt denkt wir picken dann wie Hühner Körner aus der Suppe – habt ihr recht ;).

Bei uns gibts oft, nein sogar sehr oft Mittags ein warmes Süppchen für mich und Amelie und Abends dann sozusagen den Hauptgang – gemeinsam mit Papa.

Es gibt ja 1000 Suppenvariationen – so wird es nicht langweilig. Aber natürlich wollen wir davon auch satt werden und bleiben. Eine Möglichkeit ist bestimmt eine richtig „dicke“, sahnige Suppe zu kochen – aber nicht für uns.

Ich habs gern leicht und cremig – dann darf eine leckere und gesunde Einlage als Sattmacher nicht fehlen.

Habt ihr Supermarkt schon mal Ebly in den Regalen entdeckt und euch gefragt was man damit machen kann?

Eine Möglichkeit zeig ich euch heute!

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