Avocado Cheesecake „Tchibo Blogparade“

Grün, grün, grün sind alle meine Kleider, grün, grün, grün ist alles was ich hab :), so auch meine neue Kaffeemaschine.

Naja eigentlich ist sie ja „Frosted Green“ die hübsche Cafissimo Mini von Tchibo – und mit ihr zieht auch in unserer Küche langsam der Frühling ein.

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Zu Gast bei mir – einladungzumessen.at

Eine Einladung zum Essen nimmt man doch immer gerne an. Vor allem wenn es so leckere vegetarische Gerichte wie bei Bernadette gibt.

Auf ihrem Blog findet ihr abwechslungsreiche und super gesunde vegetarische Rezepte. Aber auch die ein oder andere süße Leckerei hält sie dort für uns bereit.

Seit ca. einem Jahr verzaubert uns die leibe Bernadette mehrmals wöchentlich mit Ihren Ideen und Kreationen.

Außerdem gibt’s auch immer tolle Fotos zu den Rezepten  – wer da nicht Lust auf „nach kochen“ bekommt, ist selber schuld 😉.

Schaut gleich vorbei auf einladungzumessen.at und holt euch Rezepte und Anregungen für euren Speiseplan.

Natürlich hat Bernadette auch für euch ein frühlingshaftes und super leichtes Rezept mitgebracht.

Mhmm Frühling pur…

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Avocado Cottage Cheese & pochiertes Ei

So jetzt bin ich auch noch auf die Avocado gekommen 😎. Und zwar durch „Die Braut die sich nicht traut“ – ja der Film mit Julia Roberts und Richard Gere. Warum? Na weil Julia im Film irgendwann heraus findet das ihre Lieblingseier – Eier Benedikt sind, also pochierte Eier. Und was passt da besser als eine Avocado, frische Kräuter und ein knuspriges Stück selbstgebackenes Buttermilchbrot?

Eben – nichts! 😉

Die Kombi schmeckt übrigens nicht nur zum Frühstück sondern ist auch ein perfekter Lunch.

Avocado & pochiertes Ei

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