Feigenpizza mit Speck und Fetakäse

Ich wünschte ja ich hätte einen Feigenbaum im Garten - aber da wär wohl im Moment das größte Hindernis der fehlende Garten 😉. Oder hat von euch schon mal jemand Feigen im Topf gepflanzt und auch geerntet? Es gibt ja unzählige Feigenarten - ich mag am liebsten die saftigen grünen die wir immer im Kroatienurlaub …

Cassoulet mit Huhn 

Es wird mal wieder Zeit für etwas Frankreich in unserer Küche. Dieses Rezept ist super einfach und kann auch sehr gut bereits am Vorabend vorbereitet werden. Generell schmecken Schmorgerichte oft am nächsten Tag noch viel besser! 😊 Dieses Gericht kommt aus dem Süden Fankreichs und ist dort in vielen verschiedenen Varianten sehr beliebt. Es wird …

Winterliche Minestrone mit Buchweizen

Lila Suppe? Sieht nicht nur abgefahren aus - schmeckt auch so 😎! Ein kleiner Teil meines Herzens ist ja auch der italienischen Küche verschrieben und besonders mag ich Minestrone, die geht einfach immer. Minestrone ist eine "dicke" Gemüsesuppe die in ganz Italien bekannt ist, allerdings auch überall ein bisschen anders schmeckt. Bei den einen besteht …

Rillettes de Sardine

Immer wenn ich diesen leckeren Aufstrich zubereite, sitze ich in Gedanken in Strasbourg im Gastgarten eines kleinen Restaurants. Dort hat übrigens auch eines unserer ersten Dates statt gefunden 😍. Ein lauer Sommerabend, ein Glas Wein, gut vielleicht waren es auch zwei 😎 und ein Schälchen Rillettes de Sardine mit knusprigem hausgemachten Brot. Ich freu mich …

Rote Rüben Spätzle mit Bergkäse und Speck

Da sind sie wieder, die kleinen roten Vitaminbomben! Diesmal verstecken wir die Vitamine in Spätzle - so lieben sie auch Kinder :). Und mit ein bisschen Käse und Speck schmecken sie einfach bombig. 4 Personen 400g Mehl 300g Rote-Bete 150ml Gemüsebrühe 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 200g Speck 200g …

Herbstgemüsesuppe mit Haferflocken 

Nach dem heutigen erfrischenden (+2 Grad - gefühlt -10) Spaziergang zur Spielgruppe freuen wir uns jetzt auf eine leckere warme Suppe! Und da wir gerade bei dem Wetter gesund bleiben wollen, gibt's echte eine Vitaminsuppe! ;) 4 Personen 5 Karotten 1 mittelgroße Kohlrabi 1 mittelgroße Zucchini oder ein Stück Kürbis 1/2 Tasse Haferflocken 1/2 Tasse …