Kürbissuppe mit Kurkuma & Granatapfel

Eine gute Kürbissuppe ist im Herbst kaum weg zu denken. Bei mir gibts heute ein Rezept mit Kurkuma und Grantapfel. Die Kurkumawurzel gehört zur Familie der Ingwergewächse und schmeckt leicht harzig und ein bisschen scharf, außerdem sagt man ihr eine energiespendende und reinigende Wirkung nach. Die fruchtige Note in der Suppe bringt der Granatapfel, als Einlage, mit sich.

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