Rote Rüben Suppe

Wir kennen ihn alle, den Roten Rüben Salat – die einen lieben ihn die anderen weniger :). Die kleinen roten Knollen sind allerdings sehr gesund und helfen uns im Herbst beim gesund bleiben. Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung, sind reich an Mineralstoffen und haben aufgrund ihres hohen Wassergehalts kaum Kalorien! Das sind doch gute Argumente um neue Rezepte damit auszuprobieren.

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