Chilli con Carne

Bei uns ist seit heute Nacht richtig Winter, alles ist weiß und draußen stürmt und schneit es. Da brauchen wir unbedingt was wärmendes und natürlich viele Vitamine um gesund zu bleiben. Keine Sorge klein Amelie bekommt natürlich eine Portion ohne Chilli :)! 4 Personen 500g Faschiertes 2 Paprikaschoten 250g Kidneybohnen 150g Mais 500g geschälte Tomaten …

Spinat Pasta mit Frischkäse – One Pot

Das schöne an One Pot Gerichten ist nicht nur das man weniger Töpfe zu spülen hat, sondernd auch das der Aufwand minimal ist. Aus wenigen Zutaten wird ein easy peasy Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie oder natürlich auch für alle die laaaange arbeiten und dennoch Lust auf ein leckeres selbst gekochtes Abendessen haben. …

Schöberlsuppe

Eine Suppe die Groß und Klein schmeckt und schon in meiner Kindheit ein echter Star war! Vielleicht auch was fürs Weihnachtsmenü? Mit Keksausstechern und Co lassen sich aus dem Schöberlteig die schönsten Dinge zaubern - die Kleinen lieben es, versprochen! 4-6 Personen 250g Mehl 125ml Öl 125ml Wasser 4 Eier 1/2TL Salz 1/2TL Backpulver 2EL …

Linsenaufstrich mit Curry

Zwischen all den Keksen und den süßen Sachen muss auch mal ein Plätzchen für etwas Abwechslung sein. Da kam mir der Besuch von meinen lieben Mädls ganz gelegen. Als Vorspeise haben wir uns einen leckeren Linsenaufstrich mit Curry gegönnt und dazu knuspriges Walnussbrot. Und nachdem die Mädls sehr zufrieden waren:), möcht ich euch das Rezept …

Topfen Heidelbeerstrudel 

Wenn Oma Strudel macht sagt bei uns sicher keiner nein. Der knusprige Strudelteig und die fluffige Füllung sind super lecker. Das Wichtigste allerdings ist Omas Prise "Liebe" - sie macht ihn einfach einzigartig! Nun hab ich mich auch das Rezept gewagt, ganz so toll wie bei Oma schmeckt er mir natürlich nicht, aber dennoch sehr …

Rinderrouladen mit Lebkuchen Blaukraut Füllung

Rinderrouladen sind etwas herrliches und schmecken eigentlich immer. Für Weihnachten hab ich mit heuer eine etwas weniger traditionelle Version überlegt! Gott sei dank hat das Rezept beim Probeessen alle überzeugt. Vielleicht sucht ihr ja auch noch nach einem leckeren Hauptgericht? PS: die Zutatenliste ist lang - der Aufwand nicht so sehr! :) 4 Personen 4 …

Cornflakes Kekse

Cornflakes zum Frühstück? Langweilig! :) Schon seit dem ich ein Kind bin gibt's es bei Mama zu Weihanchten knusprige Cornflakes mit Schokolade! Wie immer ein sehr schnelles Rezept - weil man als Mami ja nicht immer Stunden Zeit hat zum Kekse backen. 250g Cornflakes (zB Vollkorn) 1 Becher Schokoglasur, 200g (Dr.Oetker) 1Pkg Vanillezucker 1EL Butter …