Kürbis Spinat Dal mit roten Linsen

Manchmal darfs auch ohne sein :)!

Wie meinen? Na ich meine ohne tierische Produkte.

Wir essen ja generell sehr viel Gemüse und ganz häufig vegetarische Gerichte.

Man könnte sogar fast behaupten, Fleisch ist bei uns beinahe nicht zu finden. Das liegt aber an keiner bestimmten Überzeugung sondern „einfach“ daran, das wir besonderen Wert auf Regionalität, Haltung und Bio Qualität legen.

Vegan – also ohne tierische Produkte, sprich auch keine Produkte die aus tierischen Rohstoffen gewonnen oder damit hergestellt werden, essen wir bislang eher selten. Auch ohne bestimmten Grund, manchmal fehlt mir hier einfach die Idee für „Ersatzprodukte“ bzw. auch eventuell Rezeptideen.

Wenn es euch auch so geht, hab ich heute ein super schnelles, sehr leckeres Rezept aus der veganen Küche für euch, bei dem weder Ersatzprodukten noch besonderer Mut – es zu versuchen, notwendig sind.

Ich freu mich auf euer Feedback und natürlich gerne vegane Rezeptideen.

Weiterlesen „Kürbis Spinat Dal mit roten Linsen“

Zwetschken Schnecken

Na wer hat Lust auf Schnecken checken mit chezsimonemarie? 😉

Ich bin ja inzwischen nicht nur eine Hefeteig Liebhaberin geworden – sondern auch langsam ein kleiner Profi 😎 – ich weiß Eigenlob …. aber ich bin jedes Mal aufs neue begeistert von den kleinen fluffigen Hefe Teilchen, pardon Schneckchen.

Diesmal mit saftigen Zwetschken – nicht nur weil schwedische Zimtschnecken „jeder“ kann 😋 sondern weil sie so schön fruchtig schmecken und in der neuen Emaille Auflaufform von Tchibo so chic aussehen.

Aber seht und vor allem schmeckt selbst 💜.

Weiterlesen „Zwetschken Schnecken“

Vollkorn Wurzelbrot

Kennt ihr das – man betritt morgens seine Lieblingsbäckerei und schon weiß man nicht was man nehmen soll!?!

Also mich bringt der leckere Duft von frischem Brot und Gebäck sowie die Vielfalt immer aus dem Konzept.

Außer – es gibt Wurzelbrot – dann ist die Entscheidung ganz schnell getroffen. Außen herrlich knusprig, innen saftig und ganz weich… nur leider viel zu oft ausverkauft!

Was bleibt da anderes übrig als lange genug am Rezept zu tüfteln, bis es irgendwann genauso lecker schmeckt wie in der Lieblingsbäckerei.

Gesagt – Getan, natürlich 🙃. Und hier gibts das Rezept für euch.

Weiterlesen „Vollkorn Wurzelbrot“