Mohnkuchen mit Apfelmus oder auch Mohnies

Ich LIEBE Mohnkuchen und habe vieeeeeeeeeeeeele Rezepte ausprobiert doch so richtig glücklich war ich mit keinem. Viel Zucker, wenig Mohn, trocken usw. usf. Man könnte jetzt den Eindruck gewinnen ich sei sehr anspruchsvoll ;) und in diesem Fall muss ich wohl geständig sein. Dabei wollt ich doch nur einen einfachen, saftigen Mohnkuchen am liebsten genauso …

Apfelstrudel Spätzle

Wer Apfelstrudel mag wird diese Spätzle lieben! Viele haben Respekt vor Strudelteig, vor allem das Ausziehen bereitet manchen Sorgen. Also hab ich mir vorgenommen ein Rezept zu finden welches Apfelstrudel nahe kommt und noch einfacher zuzubereiten ist. Wie es der Zufall will habe ich es vor kurzem mal wieder ein "bisschen" zu gut gemeint mit …

Dinkel Semmelknödel auf Spargel Tomatenragout

Die Spargelsaison ist eröffnet! Da darf dieses köstliches Rezept für die ganze Familie auf keinen Fall fehlen. Flaumige Semmelknödel treffen auf knackigen Spargel in einer fruchtigen Tomatensauce. Da läuft einem doch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen! Oder? Außerdem kann dass Spargel Tomatenragout auch tiefgefroren und bevorratet werden. So kann man Spargel auch …

Spargelstrudel mit Almkönigkruste und Sauerrahm Dip

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch entstanden. Knuspriger Spargestrudel mit Almkönigkruste gefällig? Wir lieben die Kombination aus knusprigem Strudelteig, gefüllt mit frischem Spargel, einer leichten Sauerrahm Creme und überbacken mit würzigem Premium Original Almkönig. Der Strudel ist RUCK ZUCK zubereitet und schmeckt der ganzen Familie – versprochen! Na bei wem habe …

Spargelsuppe mit Ei und Schnittlauch

Der Frühling zieht ein! Die Natur erwacht zu neuem Leben, Blumen und Bäume blühen, die Sonne und auch mein Herz lacht. Ich bin im Grund ein echter Fan von Herbst und Winter, liebe die Farben, den Schnee, Weihnachten usw. :) Aber wenn alles aus dem Winterschlaf erwacht schlägt auch mein Herz beim ersten Frühlingsspaziergang immer …

Germteig Osternester mit Zwiebelschalen Eier

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Merkur entstanden. Was darf am Ostertisch natürlich nicht fehlen? Genau, gefärbte Eier und ein flaumiger Striezel. Schon als kleines Kind habe ich mit meiner Uroma Striezel oder Germteig Osternester gebacken. Während der Teig ruhte wurden fleißig Eier mit Zwiebelschalen gefärbt. Wer Lust auf einen echten Hingucker …

Roggenbrot

Soll ich oder soll ich nicht, das war hier die Frage! Lange Zeit hab ich mich davor gescheut selber Sauerteig Brot zu backen, doch ich kann euch sagen wer es einmal ausprobiert hat kann nicht mehr damit aufhören. Dafür hab ich übrigens Zeugen ;). Was ich mindestens genauso liebe wie den Geschmack, ist der Duft …