Spargelsuppe mit Ei und Schnittlauch

Der Frühling zieht ein! Die Natur erwacht zu neuem Leben, Blumen und Bäume blühen, die Sonne und auch mein Herz lacht. Ich bin im Grund ein echter Fan von Herbst und Winter, liebe die Farben, den Schnee, Weihnachten usw. :) Aber wenn alles aus dem Winterschlaf erwacht schlägt auch mein Herz beim ersten Frühlingsspaziergang immer …

Bärlauchsuppe

Bärlauchsuppe ist ein echtes Abenteuer für Klein und Groß. Unsere Minis streiken meist wenn es um grüne Lebensmittel, insbesondere Suppen geht. Dabei muss man einfach nur ein bisschen kreativ sein und schon schlagen die Kleinen zu. Eine Geschichte über Bärlauch Kobolde beim sammeln der Blätter macht auf alle Fälle neugierig. Wenn sie dann auch noch …

Maroni Suppe mit Zimt Brotwürfeln

Werbung Alles glitzert und duftet nach Weihnachtskeksen, Punsch oder Früchtetee, gebrannten Mandeln und gerösteten Maroni. Ich könnte Stunden auf den Weihnachtsmärkten verbringen nur um all diese wunderbaren Düfte wahrzunehmen. Schon als kleines Kind gab es für mich immer ein Tütchen gebratene Maroni und die ersten schmeckten immer ganz besonders GUT. Für ein bisschen Weihnachtsmarkt Zauber …

Geröstete Tomatensuppe

Ich oute mich jetzt gleich mal als Tomatenliebhaberin :) allerdings war ich bis vor wenigen Wochen kein Fan von Tomatensuppe - wie und wer auch immer sie zubereitet hat. Es lag an der Konsistenz, den Tomaten, der Farbe und und und :)). Also blieb mir wohl nichts anderes als endlich selber eine Tomatensuppe zuzubereiten bzw. …

Brotsalat Caprese

Ja richtig gelesen Salat mit Brot - aber diesmal "mittendrin statt nur dabei". :) Den italienischen Tomaten Mozzarella Klassiker kennen hier bestimmt alle, warum also nicht etwas aufpeppen und einen richtig leckeren Sommersalat mit Sinn genießen? Mit Sinn? Ja genau, denn hier werden nicht nur gesunde frische Zutaten verwendet sondern auch aus altem Brot ein …

Frühlings Minestrone

Anzeige Eine Suppe voller (Frühlings-)Vitamine und oben drauf grosse Ladung knuspriger Backerbsen... wärmt nicht nur den Körper sondern ach die Seele :). Minestrone ist eine gehaltvolle Suppe die überall in Italien gegessen und geliebt wird. Je nach Region werden verschiedene Gemüse in die Suppe gegeben. In machen Gebieten wird sie mit Speck oder Fleisch angereichert …

Pastinaken Kartoffel Suppe

Einige von euch treuen LeserInnen haben bestimmt schon mein Rezept für ein leckeres und cremiges Pastinaken Risotto entdeckt und vielleicht auch schon ausprobiert. Nein? Na dann aber schnell ;). In diesem Rezept hab ich euch auch verraten das ich mich erst vor Kurzem an die Pastinake gewagt habe. Pastinake Wer? Wie? Was? HIER entlang! Jetzt …