Radieschen Puffer

Radieschen liebe ich, so schön knackig und ein bisschen scharf. Ob im Salat, auf Jauseplatten oder einer cremig leichten Suppe, die Vitamin C Bomben machen immer eine gute Figur. Als Kind hab ich es geliebt, im Garten meiner Oma, Radieschen aus der Erde zu zupfen, in der Regentonne zu waschen, genüsslich zu verspeisen. Und heute …

Curry Geschnetzeltes

Asia Küche wir lieben DICH! Bunt, Abwechslungsreich, Schnell & Einfach und VOLLER Geschmack - ich finde das beschreibt diese Küche sehr gut. Ich treibe mich manchmal in der Convenience Abteilung im Supermarkt herum und stelle dabei immer wieder fest, wie einfach die angebotenen Fertigprodukte selber gekocht werden können. Die Ausrede "Ich hab die Zutaten nicht …

Karfiol Carbonara mit gerösteten Mandeln

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit ja!Natürlich entstanden. Cremige BIO Hörnchen mit frischem Karfiol, knusprigen Speckwürfeln und gerösteten Mandeln, da läuft einem doch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. Hier machen übrigens nicht nur die Hörnchen, aus 100% österreichischen BIO Zutaten, eine gute Figur, sondern auch die nachhaltige Papierverpackung. Dünnes, …

Bärlauchspätzle mit Schinken und Käse

Grün, cremig, gschmackig - so könnte man meine Bärlauchspätzle mit Schinken und Käse beschreiben. Käsespätzle stehen hier mindestens alle zwei Wochen auf dem Speiseplan und unsere Minis essen sie mit Genuss. Für etwas Abwechslung sorgt Gemüse der Saison, so gibt es im Herbst Kürbis  oder Rote Rüben Käsespätzle und im Frühling diese herrlichen Bärlauchspätzle. Auch …

Bärlauch Nudeln mit Lachs

Nudeln in vielen Variationen sind im Hause K. SEHR beliebt. Die Minis lieben Spaghetti mit Tomatensauce, Papa K. mag Zucchini Nudeln und ich MAG die ABWECHSLUNG. Das ganze Jahr über gibt es so unendlich viele KÖSTLICHE Möglichkeiten Nudeln mit frischen Kräutern und Gemüse zuzubereiten. Manchmal darfs bei uns auch Fisch oder Fleisch sein. Und zu …

Dinkel Pizza mit Vogerlsalat und Birnen

Pizza geht einfach immer! Ob "klassisch" mit Käse und Tomatensauce oder auch mal etwas ausgefallener mit Feigen, Spargel, Frischkäse usw. Zugegeben für die Minis ist es eigentlich immer die "Standard Pizza", Tomatensauce, Käse, Mais und meistens auch Salami. Ich und Papa K. sind da schon etwas experimentierfreudiger. So ist auch diese Kreation entstanden und ich …

Kürbis Quiche mit Ziegenkäse und Speck

Tadaaaaaaa - Simone wie sie liebt, lebt und KOCHT! Was für wine Aufregung, mein allererstes Video. Ich bin richtig stolz drauf und es hat RIESEN Spaß gemacht mit der lieben Flora dieses Projekt umzusetzen. Ich hoffe es gefällt euch und ihr seht es euch genauso gerne an wie ich (ich hab's übrigens glaub ich schon …