Müslibrötchen

Knusprig frische Müslibrötchen zum Frühstück, wer träumt davon nicht? Doch dafür extra 2 Stunden vorher aufstehen - sicher nicht :)! Bei diesen knusprigen Brötchen auch überhaupt nicht notwendig, denn sie sind in 0,NIX fertig. Diese kleinen Lieblingsbrötchen schmecken allerdings nicht nur zum Frühstück, sondern auch gefüllt als Mittag- oder Abendessen. Und als Jausenbrötchen für die …

Germteig Osternester mit Zwiebelschalen Eier

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Merkur entstanden. Was darf am Ostertisch natürlich nicht fehlen? Genau, gefärbte Eier und ein flaumiger Striezel. Schon als kleines Kind habe ich mit meiner Uroma Striezel oder Germteig Osternester gebacken. Während der Teig ruhte wurden fleißig Eier mit Zwiebelschalen gefärbt. Wer Lust auf einen echten Hingucker …

Roggenbrot

Soll ich oder soll ich nicht, das war hier die Frage! Lange Zeit hab ich mich davor gescheut selber Sauerteig Brot zu backen, doch ich kann euch sagen wer es einmal ausprobiert hat kann nicht mehr damit aufhören. Dafür hab ich übrigens Zeugen ;). Was ich mindestens genauso liebe wie den Geschmack, ist der Duft …

Dinkel Brioche Knöpfe

Wir lieben den Duft von Frisch gebackenem Brioche am Morgen. Wer jetzt denkt das ich dafür um drei Uhr morgens aufstehe, der täuscht sich. Denn mein Schlaf ist mir, soweit das mit zwei kleinen Kindern möglich ist, heilig und wer mich kennt der weiß ich bin müde unausstehlich. ;) Ebenso wenn ich hungrig bin! Damit …

Dinkelsonnen

Da geht nicht nur die Sonne auf sondern auch mein Herz! :) Knusprige selbst gebackene Dinkel Brötchen schmecken einfach noch besser als gekaufte. Zugegeben Brot und Brötchen backen ist nicht ganz einfach. Es gibt (sehr) viele verschiedene Rezepte und ich hab auch schon einige ausprobiert. Leider fehlt mir meistens die Zeit für lange Vorbereitung und …

Dinkel Vollkorn Brot mit Kürbiskernen

Wir alle, na gut sehr viele von uns essen liebend gerne Brot. Wir auch! Am liebsten frisches knuspriges gesundes Brot direkt aus dem Ofen oder einer guten Bäckerei :). Seit einiger Zeit backe ich ab und an selber Brot und habe auch schon einige Rezepte ausprobiert, Brotbackkurse besucht, sogar eine Mühle um mehr über Mehl …

Allerheiligenstriezel

So aber nun - hoch offiziell - DAS/EIN/MEIN Allerheiligenstriezel Rezept :). Nun blogge ich bereits seit ein paar Jährchen und erst jetzt schaffe ich es ein gelingsicheres, einfaches, köstliches Rezept für euch online zu stellen. Ein kurzer Schwank zur Tradition rund um den Allerheiligenstriezel: Jahrhundertelang war es üblich, die Armen zu Allerheiligen mit Brot zu …