Karfiol Carbonara mit gerösteten Mandeln

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit ja!Natürlich entstanden.

Cremige BIO Hörnchen mit frischem Karfiol, knusprigen Speckwürfeln und gerösteten Mandeln, da läuft einem doch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.

Hier machen übrigens nicht nur die Hörnchen, aus 100% österreichischen BIO Zutaten, eine gute Figur, sondern auch die nachhaltige Papierverpackung. Dünnes, reißfestes Papier sorgt dafür, dass der Inhalt unbeschadet zu Hause ankommt. Das Material für die Papierverpackung stammt dabei aus nachwachsenden und recycelbaren Rohstoff.

Bereits seit 2011 übernimmt Ja!Natürlich Verantwortung im Bereich Verpackung. Nach und nach werden Verpackungen reduziert und auf Green Packaging umgestellt. Zellulose Folien, Netze aus FSC zertifiziertem Holz, Natural Branding oder Papierpickerl kommen bereits für sehr viele Produkte zum Einsatz.

Und nun zeigen sich auch viele Nudelsorten in einem hübschen neuen Kleid aus Papier.

Auch wir können beitragen und unsere Umwelt nachhaltiger gestalten – nichts einfacher als beim Kauf einer Packung BIO Hörnchen 😊.

Gemeinsam schaffen wir es raus aus einem Meer aus Plastik!

Wer übrigens mehr über Formen, Inhaltsstoffe, Herstellung, usw. die erfahren möchte, findet HIER im ja!Natürlich Pastaguide einige interessante Infos 😊!

Passend dazu ein einfaches Rezept das in 0,NIX zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.

4 Portionen, 30 Minuten Zubereitungszeit, das kann jeder

  • 400g Bio Hörnchen
  • 400g Bio Karfiol
  • 150g Bio Speckwürfel
  • 400ml Bio Gemüsesuppe
  • 200g Bio Frischkäse Natur
  • 70g Bio Parmesan
  • ½ Bund Bio Petersilie, frisch gehackt
  • 1 Bio Zwiebel
  • 1 Bio Knoblauchzehe
  • 3 EL Bio Öl, neutral
  • ¼ TL Bio Kümmel
  • 1 TL Bio Salz
  • Prise Bio Pfeffer

Topping:

  • 4 EL Bio Mandelblättchen
  • 2 EL Bio Öl, neutral

Bio Hörnchen in reichlich Salzwasser bissfest garen, abseihen, abschrecken und beiseitestellen.

Den Karfiol von Blättern und Strunk befreien und fein hacken.

Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein würfeln.

Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig schwitzen. Speckwürfel zugeben und für 1-2 Minuten mitrösten.

Nun den fein gehackten Karfiol, Petersilie sowie Kümmel in die Pfanne und ebenfalls für 2-3 Minuten anbraten.

Mit Gemüsesuppe ablöschen, Frischkäse sowie Parmesan einrühren. Mit Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken.

Die Bio Hörnchen in die Pfanne geben und alles nochmal für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit zwei Esslöffel Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen, Mandelblättchen zugeben und anrösten. Sobald die Mandelblättchen etwas Farbe nehmen, von der Herdplatte nehmen und mit einer Prise Salz würzen.

Die Karfiol Carbonara Hörnchen vor dem Servieren mit den knusprigen Mandelblättchen bestreuen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s