Kleine Sachen schmecken einfach besser? Unsere zwei Minis lieben Miniatur Ausgaben von Knödeln, Laibchen und Co, besonders dann wenn man sie auch noch mit den Händen essen kann. Kaspress(Knödel)nuggets, stehen ganz weit oben auf der „Lecker-Liste“ und werden hier nicht nur zum Mittagessen, sondern auch als Snack bei Ausflügen, im Urlaub usw. liebend gern verspeist. Papa und Mama sind im Übrigen auch sehr große Fans. :)
TIPP: Die Nuggets können ohne Bedenken in größeren Mengen zubereitet und eingefroren werden. Bei Bedarf auftauen und auch zb in einer heißen Suppe genießen.
- 200g Landleben Dinkel Knödelbrot
- 220ml Milch
- 150g geriebenen Käse (zb Emmentaler)
- 1 Ei
- 1 Karotte
- 1/2 TL Salz
- 1 EL gehackte Petersilie
Dinkel Knödelbrot, Milch, gerieben Käse, Ei, eine fein geraspelte Karotte, Salz und Petersilie vermengen und zugedeckt für 15 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Die Knödelmasse kräftig durchkneten und dann mit feuchten Händen Nuggets formen. Diese auf ein, mit Backpapier, belegtes Backblech legen und für 10-15 Minuten knusprig backen.
Dazu schmeckt ein leichter Joghurt Dip.
Werbung/ in Zusammenarbeit mit Landleben
Huhu! Tolles Rezept! Aber was ist denn ein Knödelbrot? In Deutschland hab ich das noch nie gesehen.. lg Carina
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Liebe Carina, vielen lieben Dank! Das sind Semmelwürfel – also Brotwürfel aus altbackenen Brötchen :)! Glg simone
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Das Knödelbrot gibt es zum Beispiel bei Kaufland. Ich wohne in NRW. ;) Liebe Grüße
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Vielen Dank liebe Damaris! :) lg Simone
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Hallo :-)
Mein Backrohr hat keine Heißluft bzw. die ist kaputt :-/ geht auch Ober-/Unterhitze? Danke schon mal für deine Hilfe und für das leckere Rezept!
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Hallo Sabrina, oje! Klar, 200 Grad O/Unterhitze klappt auch! Gutes Gelingen!
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super danke :)
die Teilchen werden gleich heute ausprobiert
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Das freut mich sehr! Lg Simone
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Sehr, sehr lecker und so schnell zuzubereiten 👍😀
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Danke für deine lieben Worte 🤗 hier werden sie auch heiss und innig geliebt! ❤️
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