Kürbissuppen Lasagne Die Lasagne mit dem gewissen EXTRA

Jaja ihr habt schon richtig gelesen, in meine Lasagne kommt Suppe. Mit den Jahren hab ich zwar gelernt halbwegs Punktgenau zu kochen, bei Suppen, Nudeln und Reis klappt´s leider noch immer nicht so ganz :). Das Gute daran aus Suppen Resten z.B, lassen sich die köstlichsten Gerichte zubereiten. Ob Spätzle, Aufläufe, Risotti oder eine "gschmackige" …

Dinkel-Roggen -Sauerteigbrot

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit TYROLIT life entstanden. Im ganzen Haus duftet es nach frisch gebackenem Brot und die Kinder hüpfen bereits rund um den knusprigen Brotlaib um das erste Stück zu ergattern. Lange Zeit hatte ich großen Respekt davor selber Brot zu backen und VOR ALLEM vor Sauerteig. Ich kann …

Grießknödel mit Apfelmus

Das ich ein Knödel Fan bin wisst ihr ja bereits oder? Ob Pikant oder Süß ein Knödel wird hier nie vom Teller gestoßen :). So und nun kommen wir zum Wesentlichen :), meine Grießknödel. Als ich den ersten Knödel, direkt aus der Pfanne (ich weiß das man macht man nicht :)) probiert habe war ich …

Maroni Spaghetti mit braunen Champignons und Brunch Kräuter

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Brunch entstanden. Es geht doch nichts über einen Teller Pasta mit cremiger Brunch Kräuter Sauce, Maroni und braunen Champignons. Für ein köstliches Pasta Gericht muss man übrigens nicht stundenlang in der Küche stehen, mit Brunch zaubert ihr im Nu eine herrliche, würzige Sauce die Groß und …

Birnenkuchen mit Honig Mandelkruste So ist es heute, so war es damals….

.... schön war die Zeit aber nicht immer leicht. Wenn man ein Kind ist möchte man wachsen bis man die Sterne am Himmel erreicht." (Titelmusik Eine fröhliche Familie) Ein sonnig warmer Spätsommertag, unsere Kinder laufen über die Streuobstwiesen bei meinen Großeltern und sammeln fleißig Birnen und Äpfel. Danach gehts zum Kartoffelfeld, eifrig werden die letzten …

Spaghetti Bolognese alla Mamma

Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit Pomito entstanden. „Mamma Mia wie lecker das duftet 😊!“ Es geht doch nichts über einen große Portion Spaghetti Bolognese alla Mamma. Knackiges Gemüse, eine Handvoll frische Kräuter, Röstaromen und fruchtige Tomaten. Während die Sauce vor sich hin köchelt, schwelge ich in Erinnerungen an einen der unzähligen …

Kürbis-Apfel-Guglhupf

Es muss nicht immer eine dreistöckige Torte mit Zuckerguss sein - außer es möchte uns jemand ein solches Kunstwerk backen? :)  Ich freu mich alle Jahre wieder auf diesen saftigen Guglhupf und aufs Äpfel sammeln und Kürbis ernten - die beiden brauchen wir nämlich dafür. Den Kindern schmeckt der Guglhupf sehr gut, vor allem dann …